Для теста: 1 1/2 стакана муки, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1/3
стакана теплой воды, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка сливочного
масла, 1 яйцо. Для начинки: 150 г трепангов (морских гребешков),1 1/2
стакана воды, 1 столовая ложка лимонного сока, 4 веточки чабреца, 2
луковицы, 1 столовоя ложка сливочного масла, 1 столовая ложка
растительного масла, 100 г мягкого сыра (типа сулгуни). Для соуса: 2
дольки чеснока, 3 пера зеленого лука, 3 помидора, 1 чайная ложка
натертой лимонной цедры, 1 столовая ложка оливкового масла, соль , перец
по вкусу.
...
Читати далі »
|
5-6 яблок, 6 столовых ложек сливочного размягченного масла (120
грамм). 0.5 стакана овсянных хлопьев ГЕРКУЛЕС, пол-стакана муки, корица и
другие прянности по вкусу.
Яблоки нарезать тон
...
Читати далі »
|
Для теста: 3/4 стакана муки, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1/3
стакана теплой воды, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 столовой ложки
сливочного масла, 1чайная ложка оливкового масла, 1 столовая ложка
манки, 1 яйцо. Для начинки: 100 г копченого лосося (или другой рыбы),
2помидора, 1 красная луковыца, 1 столовая ложка лимонного сока, 1
столовая ложка каперсов, 180 г мягкого сыра (типа сулгуни), 2 - 3
веточки укропа.
...
Читати далі »
|
3 персика, 125 мл сухого белого вина, сок и натертая цедра 1/2
лимона, 2 ст. ложки меда, 2 яйца, 50 г. сахара, 375 г. диетического
творога, 30 г. манной крупы, 50 г. изюма, 75 г. крошки миндального
ореха, 25 г. сахарной пудры, 25 г. масла.
...
Читати далі »
|
1 луковица, 100 г моркови, 100 г зеленого лука, 100 г цуккини, 1
стакан белого вина, 1 ч. ложка базилика, 2 ст. ложки томат- пасты, 3-4
томата, 3/4 л овощного и мясного бульона, 100 г ветчины, 200 г отварной
яичной вермишели (ракушек), соль, молотый черный перец, 1-2 г.
кайенского перца, 1-2 г сахара, 3-4 ст. ложки тертого сыра, 1/2 пучка
базилика.
...
Читати далі »
|
40 г. масла или маргарина, 1 средняя луковица, 40 г. муки, 300 мл
молока, 150 мл сливок, 50 мл горчицы, 100 г. очищенных креветок, 2 ч.
ложки лимонного сока, соль, перец, 4 ломтика трески по 175 г., зелень
петрушки.
...
Читати далі »
|
225 г. твердого белого рыбного филе (трески, пикши), 100 г. чищеных
креветок, 1/2 маленького зеленого перца, мелко нарезанного, 1 ч. ложка
лимонного сока, 120 мл майонеза, соль, перец, резаный салат-латук для
сервировки, черные сливы, паприка для украшения.
...
Читати далі »
|
400 г мяса индейки, соль, перец, цедра 1 лимона, 1 луковица, по 1/2
ч. ложки молотых корицы, имбиря и мускатного ореха, 4 кусочка белого
хлеба, 200 мл сливок, 1 пучок петрушки, 2 яйца, 1 кабачок, 4 разделанные
кильки, 2 ст. ложки каперсов.
...
Читати далі »
|
25 г. масла, маргарина, 1 средняя луковица, 450 г. краснокочанной
капусты, сок и тертая корка двух апельсинов, 1 ст. ложка сахара, 2 ст.
ложки лимонного сока, 1 ст. ложка куриного бульона, соль, перец.
...
Читати далі »
|
1 луковица, 100 г. моркови, 150 г. цветной капусты, 150 г. капусты
брокколи, 2 ст. ложки масла или маргарина, 1 стакан белого вина, 1
лавровый лист, 1 веточка розмарина, 0,4 л. белого соуса, 250 мл. сливок,
100 г. чиненого сваренного языка, соль, молотый перец, 1-2 г.
мускатного порожка, 1-2 г. кайенского перца. 1-2 г. сахара, немного
лимонного сока, немного томатного соуса, 2 - З ст. ложки резаной
петрушки.
...
Читати далі »
|
450 г. лука-порея, 300 мл бульона, 75 г. масла, соль, перец, 1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки или шалфеям.
...
Читати далі »
|
|