150 г мяса, 100 г бекона постного, 250 г картофеля, 2 яйца, 150 г
сметаны, 100 г лука репчатого, 50 г масла сливочного, 150 г вина белого,
30 г муки, 250 г сметаны, перец черный молотый, орех мускатный, соль.
...
Читати далі »
|
6 кусков телятины по 130 г, 100 свиного жира, 1 яйцо, 6 кружочков лимона, сухари панировочные, перец черный молотый, соль.
...
Читати далі »
|
Тесто: 250 г очень сухой муки, 1 яйцо, 2-3 столовые ложки
растительного масла или кусок чистого свиного смальца величиной
...
Читати далі »
|
Для теста: 1 кг картофеля, 1 яйцо, кусок (величиной с орех) сливочного масла или свиного жира, 200-250 г муки.
Для начинки:а6рикосы, сахар-рафинад, панировочные сухари, сливочное масло или маргарин.
...
Читати далі »
|
1 кг карпа, 6 штук филе анчоусов, 50 г масла растительного (или
свиного жира), 100 г бекона постного, 35 г лука репчатого, 10 г перца
красного сладкого, 50 г томат- пюре, 200 г сливок, перец молотый, соль.
...
Читати далі »
|
80 г масла, 3 яйца, 30 г сахарной пудры, 30 г муки, 3 столовые ложки молока.
Соус ванильный: 2 желтка, 1 столовая ложка картофельной муки, 80 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 л молока.
...
Читати далі »
|
1 петух, соль, мука, 1 яйцо, панировочные сухари, жир для жаренья, ломтики лимона и несколько веточек пет- рушки.
...
Читати далі »
|
300 г муки, 20 г дрожжей, 1/8 л молока, 160 г сливочного масла или
маргарина, 4 желтка, 75 г сахара,0,5 пакетика ванильного сахара, 4-5
столовых ложек изюма, 1 столовая ложка рома, цедра 0,5 лимона,
панировочные сухари.
...
Читати далі »
|
1 кг говядины (мякоть), 1 пучок зелени, 1 луковица, i лавровых
листика, 1 гвоздика, 1 долька чеснока, 2 кусочка сахара-рафинада,
сливочное масло или маргарин, мука, хрен, соль, сливки.
...
Читати далі »
|
1.5 л воды, 2 столовые ложки соли, 1 лавровый лист, 1 веточка
майорана, 5 горошин черного перца, пучок зелени, 1 кг легкого и сердца.
...
Читати далі »
|
1 кг картофеля, 1/8 л молока, 500 г очищенных грибов, 2-3 столовые ложки мелко нарубленной зелени петрушки, соль.
...
Читати далі »
|
Торт 3ахер
Тесто: 150 г шоколада или 30 г какао, 30 г сахарной пудры, 2 столовые
ложки сливок, 150 г сливочного масла или маргарина. 180 г сахара. 6
яиц, 150 г муки, 2-3 столовые ложки абрикосового мармелада.
Для поливки торта: 40 г кокосового масла, 50 г какао, 200 г сахарной
пудры, 3 столовые ложки горячей воды.
...
Читати далі »
|
|