16:21 Готовим птицу и дичь | |
Готовим птицу и дичь # Чтобы мясо птицы было сочным и белым, перед приготовлением натрите ее лимонным соком. # В воду, в которой производится варка птицы, необходимо влить ложку уксуса. От этого мясо получается более нежным. # При мариновании молодой баранины и домашней птицы, уксус лучше заменить сухим вином. # Чтобы у курицы получилась хрустящая, румяная корочка, перед приготовлением нужно в нескольких местах наколоть кожу птицы. # Чтобы улучшить вкус кролика, нужно предварительно замочить его в холодной воде с уксусом на 30 минут. # После потрошения дичь следует на час-полтора оставить в холодной воде. | |
|
Всього коментарів: 0 | |