17:42 Иссоп | |
Распространение: родиной иссопа лекарственного является Средиземноморье. В настоящее время это растение выращивают в Европе и в США. Описание растения: иссоп лекарственный - многолетнее полукустарниковое растение семейства губоцветных, достигающее в культуре 60 см высоты. Главный корень имеет многочисленные придаточные корни. Стебли ветвистые, у основания одревесневающие. Листья темно-зеленые, узкие, ланцетовидные. Цветки трубчатые с двугубым венчиком, голубые, розовые или белые, собраны в длинные колосовидные соцветия. К срезке листьев для заготовки впрок приступают в фазе цветения. Использование в кулинарии: в качестве приправы зелень иссопа можно использовать как свежей, так и сушеной. Его кладут в мясные блюда, фасолевый и картофельный суп, а также соусы и колбасы. Аромат и вкус: на вкус листья иссопа немного горьковатые и слегка напоминают мяту. | |
|
Всього коментарів: 0 | |