19:45 Як приготувати морозиво вдома? | |
Як приготувати морозиво вдома? Напевно , складно знайти у світі людини, яка була б байдужий до морозива - це смачне , освіжаюче ласощі люблять і діти , і дорослі. Пломбір , ескімо , ріжок , фруктовий лід з самими різними наповнювачами - будь-який любитель солодкого зможе знайти собі морозиво за смаком. А що якщо приготувати морозиво вдома? На перший погляд ідея здається трохи божевільною . Дійсно , навіщо витрачати свій час , щоб приготувати морозиво в домашніх умовах , якщо можна просто піти в магазин і вибрати будь-які ласощі , яке тільки сподобається ? Змушені погодитися. Так дійсно простіше . Проте , жодне магазинне морозиво не може похвалитися повною відсутністю різних ароматизаторів і хімічних добавок. А морозиво домашнього приготування може! Більше того , в даному випадку ви точно знаєте , з чого воно приготоване і можете бути більш ніж упевнені в свіжості і якості всіх використовуваних продуктів. Переконали ? Читайте далі і ви дізнаєтеся , як приготувати морозиво в домашніх умовах. ЯК приготувати домашній морозиво смачне морозиво в домашніх умовах можна приготувати як «по старинці» , тобто вручну , так і за допомогою спеціального приладу - морожениці . Якщо ви збираєтеся досить часто радувати рідних і друзів ласощами домашнього приготування , домашня мороженица - це те , що вам потрібно . За допомогою цього простого побутового приладу можна приготувати практично будь-яке морозиво , починаючи з класичного пломбіру і закінчуючи легким фруктовим шербетом . Морожениця сама охолоджує , ретельно перемішує , насичує киснем і робить суміш для морозива кремообразной і такою м'якою . Менше години - і ви вже насолоджуєтеся смачним морозивом , яке самі і приготували , що подвійно приємно. Як приготувати морозиво вдома Приготувати морозиво будинку можна і власноруч , не вдаючись до допомоги послужливих приладів. Правда , в такому випадку процес займе набагато більше часу , ніж годину , а точніше - три години, і вам самій доведеться виконувати всі ті операції , які робить мороженица . Щоб приготувати морозиво в домашніх умовах , вам потрібно буде помістити приготовлену суміш у ємність , поставити її в холодильник і через певні проміжки часу ( сорок хвилин) збивати її міксером і досить інтенсивно перемішувати. Робити так потрібно тричі , після чого ви зможете, нарешті , насолодитися чарівним смаком домашнього морозива. Який спосіб приготування справжнього домашнього морозива віддати перевагу - особиста справа кожного. У будь-якому випадку результат вас приємно порадує. Домашнє морозиво роблять на основі натуральних вершків , з додаванням яєць і молока і цукру. А якщо ви додасте в суміш ягідний та / або фруктовий сік , вийде дуже смачне фруктово- ягідне морозиво. ВЕРШКОВЕ домашнє морозиво Мабуть, це найпростейшій спосіб , як приготувати морозиво в домашніх умовах. Відкиньте всі сумніви і приступайте до роботи. Отже, для приготування морозива з цієї рецептурою вам знадобляться такі інгредієнти : Чотири жовтка ; Сто п'ятдесят грам цукру ; Двісті мілілітрів вершків ; Півлітра молока. Реклама З'єднайте жовтки з цукром , гарненько збийте їх , щоб яєчно- цукрова суміш побіліла. Влийте півлітра молока і знову перемішайте . В окремому посуді збийте вершки і додайте їх до суміші молока , цукру та яєць , перемішайте. Важливо : якщо ви не хочете , щоб морозиво мало яскраво виражений яєчний присмак , додайте в суміш трохи ваніліну або ванільного цукру. Наступний етап - суміш для морозива необхідно перелити в мороженицу (якщо вона є) або поставити в морозильну камеру і періодично її перемішувати. ДОМАШНІЙ ПЛОМБІР Як приготувати домашнє морозиво Домашнє морозиво , рецептуру якого ми вам зараз розповімо , ні в чому не поступається тому морозиву , яке можна купити в будь-якому продуктовому магазині. Це класичний пломбір , тільки смак у нього більш вершковий і такий ... домашній . Отже, для приготування пломбіру в домашніх умовах вам потрібні такі продукти: Літр молока ; Сто грам вершкового масла; Дві склянки цукру ; Чайна ложка крохмалю ; П'ять жовтків. Підігрійте на плиті молоко ( не доводьте до кипіння !) , Додайте в нього масло і тепер уже доведіть до кипіння. В окремій ємності з'єднайте крохмаль , яєчні жовтки і цукор. Все перемішайте і розітріть . Влийте в масу трохи молока , щоб суміш нагадувала рідку сметану. Влийте в кипляче молоко отриману суміш , не забуваючи при цьому постійно помішувати. Знову доведіть до кипіння. І коли молочна суміш закипить , зніміть її з плити , помістіть ємність в холодну воду. Перемішайте доти , поки маса для морозива не охолоне , стане теплою . Залиште її охолоджуватися , після чого розлийте по формах для морозива і заморозьте , не забуваючи про обов'язкові періодичні помішування (кожні сорок хвилин). Всі діти без винятку люблять морозиво зі смаком згущеного молока. В принципі , приготувати таке морозиво вдома не складно - його рецепт аналогічний рецептом приготування пломбіру , тільки в цукрово - жовткова суміш слід додавати не звичайне молоко , а згущене . Шоколадне морозиво ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ Щоб зробити таке морозиво самостійно , вам знадобляться: Три яєчних жовтки; Чайна ложка цукрової пудри; Двісті грам гіркого шоколаду ; Триста грам молока ; Сто п'ятдесят грам вершків. Збийте жовтки з цукровою пудрою , тонкою цівкою введіть сюди трохи недоведений до кипіння молоко. Не забувайте постійно помішувати. Отриманий крем процідіть через сито. Варіть суміш на слабкому вогні , поки вона не загусне. Дайте масі охолонути , додайте розтоплений гіркий шоколад ( розтоплювати треба на водяній бані) , влийте вершки. Розлийте масу по формах і поставте в морозильну камеру. ЯК ЗРОБИТИ йогуртную МОРОЗИВО У ДОМАШНІХ УМОВАХ Як зробити домашнє морозиво Приготувати йогуртную морозиво в домашніх умовах простіше простого. Для цього вам знадобиться йогурт і самі звичайні палички для морозива. Увіткніть в йогурт паличку і поставте його в морозилку. Почекайте півгодини , дістаньте , перемішайте і знову поставте в морозильну камеру. Почекайте ще півгодини , знову дістаньте , перемішайте і знову в морозилку. Через дві години йогуртную морозиво буде готово.
| |
|
Всього коментарів: 0 | |