15:07 Соус брусничный | |
500 г брусничного повидла или домашнего варенья с протертыми ягодами
брусники, 1,5 стакана красного вина, 0,2 л коньяка, 1 лимон, 1 апельсин.
Соус приготовить так же, как и соус из шиповника , добавив по желанию сок апельсина и лимона. Цедру в соус не добавлять. Соус подать хорошо охлажденным к жареному или запеченному горячему мясу дичи или свинины. | |
|
Всього коментарів: 0 | |