19:26 Сыр из трески | |
300г вареной в молоке трески, 1 лавровый лист, 0,5 луковицы, 200г сливочного масла, 100г тертого латвийского или швейцарского сыра, 2 стакана молока, перец, горчица и соль по вкусу. Сварить филе трески в молоке, посолив по вкусу и положив лавровый лист и половинку луковицы. Треску обсушить, остудить, пропустить через мясорубку 2 раза. Полученное пюре растереть с маслом, тертым сыром, горчицей и перцем. Посолить по вкусу. Выложить массу на продолговатое блюдо, придав ей форму рыбы, и ложкой сделать сверху узор в виде чешуи. | |
|
Всього коментарів: 0 | |