16:19 Вареники з картоплею та грибами | |
Вареники з картоплею та грибами Картоплю обчищають, відварюють, пропускають через м'ясорубку, додають злегка підсмажену дрібно посічену цибулю, мелений перець, сіль, січені варені гриби і все добре перемішують. З цим фаршем ліплять і варять вареники (приготування див. «Вареники з сиром»). Перед подачею на стіл вареники поливають олією з підсмаженою цибулею. Тісто: борошно — 500 гр, вода — 200 гр, яйця — 2 шт., сіль — 5 гр. Начинка: картопля — 1 кг, сушені гриби — 100 гр, цибуля — 150 гр, олія — 80 гр, чорний перець, сіль.
| |
|
Всього коментарів: 0 | |