500 г свеклы, 3 зубчика чеснока, 1/3 чайной ложки черного молотого
перца, 1/3 стакана растительного масла, 1/3 стакана уксуса, соль по
вкусу.
...
Читати далі »
|
Продукты на две порции: 200 г огурцов, 60 г куриного мяса, 10 г
зеленого лука,
...
Читати далі »
|
Мясо говядины 300г, морковь 300г, лук 2 головки, огурцы свежие
среднего размера 3-4 шт,перец красный чайная ложка,чеснок 1 головку,
уксусная эссенция 2-3 капли, масло подсолнечное 50-70 г.
...
Читати далі »
|
Морковь 1 кг, лук репчатый 1 шт., чеснок 3-5 зубков, соевый соус - по
вкусу (главное - не переборщить!) сильно разведен,уксус -
...
Читати далі »
|
1 кг моркови, 1 ст. ложка сахарного песка, 4-5 ст. ложек уксуса (по
мне лучше 4), 1 головка чеснока (я кладу 3 зубчика, если крупные), 4-5
ст. ложек раст. масла (тут лучше побольше), 1 ч. ложка красного молотого
перца, 1 ст. ложка соли без верха.
...
Читати далі »
|
1 кг моркови, 3-4 зубчика чеснока, 2 луковицы, растительное масло,
уксус, соль, красный жгучий перец, можно немного зеленого лука.
...
Читати далі »
|
Сельдь предпочтительнее (хотя можно использовать другую рыбу: палтус,
лососевые - нерка, чавыча, кижуч, кета; а также подойдет
...
Читати далі »
|
Кальмар, морковь, растительное масло, репчатый лук, соевый соус, соль, красный жгучий перец, кунжутное семя, адзи-но-мото.
...
Читати далі »
|
Мясо (любое нежирное), морковь, растительное масло, соевый соус, репчатый лук, адзи-но-мото, чеснок, кунжутное семя, уксус.
...
Читати далі »
|
Курица-1, банка зеленого горошка, луковица - 2, порошок карри, сливки или сметана, яблоко - 2шт., слив. масло - 4 ст. л.
...
Читати далі »
|
Эти бисквиты хозяйки-африканерки выпекают, как правило, в домашних
условиях
...
Читати далі »
|
500 г. свиной шейки, долька чеснока, 0,5 стакана растительного масла,
40 г. майонеза, 3 столовых ложки меда, 1 столовая ложка горчичного
порошка.
...
Читати далі »
|
250 г. чечевицы, 3/4 л. красного вина, 3/4 л. мясного или костного
бульона, 100 г. нежирной корейки, 2 большие луковицы, 250 г. картофеля,
...
Читати далі »
|
5 яиц, 60г сливочного масла, 150г сахарной пудры, ванилин, сода на
кончике ножа,
...
Читати далі »
|
1 цыпленок, 100г сливочного масла, 250г белого несладкого батона или
булки,
...
Читати далі »
|
Цыпленок 1, красный, желтый и зеленый (обязательно болгарские) перцы -
...
Читати далі »
|
1 цыпленок, 1 ст.л. картофельного крахмала, 5 ст.л. растительного
масла, 50г арахиса, 1 ч.л. молотого имбиря, 3 ст.л. соевого соуса, 2
перчика *чили*, соль.
...
Читати далі »
|
100 г куриного филе, 20г сладкого перца, 50г грибов «Шитаке», 30г
консервированных побегов бамбука, 5 г сахара, 10 мл соевого соуса, 10 мл
сакэ, 100 мл куриного бульона, 10 г крахмала, 1г черного молотого
перца, 350 мл растительного маслаю
...
Читати далі »
|
Тесто дрожжевое. Начинка : мелко нашинкованная свежая капуста, лук, мелко нарезанное мясо, соль, перец, немного чеснока.
...
Читати далі »
|
1 стакан риса, 2 стол. ложки арахисового масла (peanut oil) 4 яйца,
легко взбитых, 1 чайная ложка кунжутного масла (sesame oil), 1 средняя
(150 г)
...
Читати далі »
|
На 1 порцию: 240г курицы, 30г свиного сала, 5г соевого соуса, 10г
рисовой водки,
...
Читати далі »
|
Целая курица (1 кг) - или кусочками; 2 литра (8 чашек) воды, 2.5
сантиметровый кусочек свежего имбиря; 1 луковица; 4 горошины черного
перца;
...
Читати далі »
|
Куриный бульон, 10 г сушеного ласточкиного гнезда, 5 г глютамата натрия, 10 г рисовой водки, 10 г имбиря, 1 г соли, 1 г квасцов.
...
Читати далі »
|
Итальянский суп - лапша
1 луковица, 100 г моркови, 100 г зеленого лука, 100 г цуккини, 1
стакан белого вина, 1 ч. ложка базилика, 2 ст. ложки томат- пасты, 3-4
томата,
...
Читати далі »
|
700г картофеля, 0,5 стакана изюма, 200г чернослива, 2 ст.л. сахара, 1/3 ч.л. корицы, соль по вкусу.
...
Читати далі »
|
2 плавленых сырка, 1-2 зубчика чеснока, 1 небольшая морковка, майонез.
...
Читати далі »
|
Баранина (желательно грудинка), лук репчатый, лавровый лист
(желательно свежий), перец черный горошек, соль, зелень, белое столовое
вино.
...
Читати далі »
|
500 г. говядины, 4 луковицы, 500 г. помидоров, 0,5 головки чеснока, 1
чайная ложка красного перца, по 1 столовая ложке каждого сорта зелени
из набора пряностей (зелень петрушки, чабера, киндзы, базилик, красный
перец, чеснок).
...
Читати далі »
|
500 г. жирной говядины, 3 головки репчатого лука, 1 столовая ложка
муки, 500 г. помидоров, чеснок, стручковый перец, зелень кинзы, петрушки
и соль по вкусу.
...
Читати далі »
|
1 кг баранины, 2 кг разной свежей зелени (тархуна, киндзы, петрущки и
зелёной ткемали), 100 г белого сухого вина, соль и перец по вкусу, соус
ткемали.
...
Читати далі »
|
5 кг мяса ягненка, 200 г курдюк, 8-9 крупных пучков тархуна, 5-6
средних пучков кинзы, 5-6 средних пучков зеленого лука, 3 ст.
неочишченных плодов молодого ткемаля, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. перца, 1-2
стакана сухого вина.
...
Читати далі »
|
7 кг свежей, молодой баранины, 2.5 кг помидор, 1 кг зеленого перца, 1
кг репчатого лука, зелень: базилик, укроп; молотый красный перец; 1
бутылка жигулевского пива 0.5 л.
...
Читати далі »
|
Для теста: стакан простокваши, 2 яйца, 0,25 чайной ложки соли. Для
начинки: 500 г. сыра (имеретинский, чанах, брынза), 1 яйцо, 25 - 30 г.
сливочного масла. 100 - 200 г. масла.
...
Читати далі »
|
600 г. сыра сулугуни, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая
ложка пшеничной муки, 1/2 столовой ложки рубленой зелени кинзы и укропа.
...
Читати далі »
|
4 грецких ореха или 1 уп. фисташек, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 1
желток, 1 ст. ложка 3% уксуса, 1\2 кубика бульона, 1 ст. ложка муки,
специи, зелень.
...
Читати далі »
|
1 кг перца салатного (желательно красного), 300-500 г перца горького,
300 г зелени укропа, 300 г зелени петрушки, 300 г чеснока,
...
Читати далі »
|
1 кг. стручковой фасоли свежей или 800 г. консервированной, 8 яиц, 4
головки репчатого или 1 пучок зеленого лука, 6 столовых ложек сливочного
масла, соль, перец черный молотый, зелень кинзы, петрушки, базилика.
...
Читати далі »
|
Курица - 1кг., лук - 1-2шт., морковь - 1-2шт., сладкий перец -
1-2шт., баклажаны - 2-3шт. крупных, помидоры - 5 шт. средних, кинза -
1-2 пучка, чеснок - 5-6 долек, черный молотый перец, растительное масло.
...
Читати далі »
|
600 г. сыра имеретинского, 1 стакан молока, 1/2 столовой ложки мелкорубленой зелени мяты.
...
Читати далі »
|
10-12 сушеных грибов или 600г свежих, 3 кг баранины (задней ноги,
грудинки или вырезки), 1-2 пучка кореньев для супа, 1 стакан ягод
(ежевики или малины), 1 кг картофеля, 3-5 стеблей зеленого лука, 1 пучок
петрушки, лимонная кислота или уксус, 2 сосновые лапки, соль.
...
Читати далі »
|
200 г брынзы, 3 дольки чеснока, 8 шт. помидоров, 2 ст. л. укропа.
...
Читати далі »
|
Холодник белорусский
Свекла отварная средней величины - 1 шт., огурец свежий - 2 шт., 2-3
яйца, сваренных вкрутую, лук зеленый - побольше, укроп- побольше, соль,
столовая ложка уксуса, 1 литр кипяченой и охлажденной воды, лед пищевой,
сметана - столовая ложка на порцию.
Свеклу и огурчик натереть на крупной терке, добавить мелко порубленные
яйца, нарезанные зеленый лук и укроп, залить водой, посолить, добавить
уксус. Разлить по тарелкам, заправить сметаной. Это сравнимо с окрошкой,
но гораздо проще по приготовлению!
|
70 г шпината, 15 г масла сливочного, 50 г бульона, перец, соль.
...
Читати далі »
|
6 толстых ломтиков батона, 240 г тертого твердого сыра, 3 столовые
ложки сливочного масла или маргарина, 1/8 л пива, 0,5 чайной ложки
красного молотого перца, I чайная ложка горчицы, 1-2 желтка.
...
Читати далі »
|
109 г баранины, 15 г моркови, 16 г репы, 22 г. сельдерея, 6 г
лука-порея, 12 г лука репчатого, 14 г крупы перловой, 3 г зелени
петрушки, 0,1 г перца, соль.
...
Читати далі »
|
127 г фасоли, 15 г масла сливочного, перец, соль.
...
Читати далі »
|
1 индейка, 75г сливочного масла, 1 лимон, 50г копченого шпика, 120г
репчатого лука, 100г миндаля, 100г изюма, 80г яблок, 2 яйца, 80г молока,
100г пшеничного хлеба, 5г шалфея, 5г паприки, 3г тмина, перец черный
молотый, соль по вкусу.
...
Читати далі »
|
Долма овощная
60 виноградных листьев, 2 яйца, 1 стакан риса, 4 луковицы, 1/2 пучка
зеленого лука, 1 пучок щавеля, 1/2 стакана рубленого укропа, 1/4 стакана
рубленых киндзы и мяты, 1/3 стакана топлено масла, 1/2 стакана кефира, 2
дольки чеснока, корица, перец черный молотый, соль.
...
Читати далі »
|
150 г мяса, 100 г бекона постного, 250 г картофеля, 2 яйца, 150 г
сметаны, 100 г лука репчатого, 50 г масла сливочного, 150 г вина белого,
30 г муки, 250 г сметаны, перец черный молотый, орех мускатный, соль.
...
Читати далі »
|
6 кусков телятины по 130 г, 100 свиного жира, 1 яйцо, 6 кружочков лимона, сухари панировочные, перец черный молотый, соль.
...
Читати далі »
|
Тесто: 250 г очень сухой муки, 1 яйцо, 2-3 столовые ложки
растительного масла или кусок чистого свиного смальца величиной
...
Читати далі »
|
Для теста: 1 кг картофеля, 1 яйцо, кусок (величиной с орех) сливочного масла или свиного жира, 200-250 г муки.
Для начинки:а6рикосы, сахар-рафинад, панировочные сухари, сливочное масло или маргарин.
...
Читати далі »
|
1 кг карпа, 6 штук филе анчоусов, 50 г масла растительного (или
свиного жира), 100 г бекона постного, 35 г лука репчатого, 10 г перца
красного сладкого, 50 г томат- пюре, 200 г сливок, перец молотый, соль.
...
Читати далі »
|
80 г масла, 3 яйца, 30 г сахарной пудры, 30 г муки, 3 столовые ложки молока.
Соус ванильный: 2 желтка, 1 столовая ложка картофельной муки, 80 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 л молока.
...
Читати далі »
|
1 петух, соль, мука, 1 яйцо, панировочные сухари, жир для жаренья, ломтики лимона и несколько веточек пет- рушки.
...
Читати далі »
|
300 г муки, 20 г дрожжей, 1/8 л молока, 160 г сливочного масла или
маргарина, 4 желтка, 75 г сахара,0,5 пакетика ванильного сахара, 4-5
столовых ложек изюма, 1 столовая ложка рома, цедра 0,5 лимона,
панировочные сухари.
...
Читати далі »
|
1 кг говядины (мякоть), 1 пучок зелени, 1 луковица, i лавровых
листика, 1 гвоздика, 1 долька чеснока, 2 кусочка сахара-рафинада,
сливочное масло или маргарин, мука, хрен, соль, сливки.
...
Читати далі »
|
1.5 л воды, 2 столовые ложки соли, 1 лавровый лист, 1 веточка
майорана, 5 горошин черного перца, пучок зелени, 1 кг легкого и сердца.
...
Читати далі »
|
1 кг картофеля, 1/8 л молока, 500 г очищенных грибов, 2-3 столовые ложки мелко нарубленной зелени петрушки, соль.
...
Читати далі »
|
Торт 3ахер
Тесто: 150 г шоколада или 30 г какао, 30 г сахарной пудры, 2 столовые
ложки сливок, 150 г сливочного масла или маргарина. 180 г сахара. 6
яиц, 150 г муки, 2-3 столовые ложки абрикосового мармелада.
Для поливки торта: 40 г кокосового масла, 50 г какао, 200 г сахарной
пудры, 3 столовые ложки горячей воды.
...
Читати далі »
|
150 г муки, 2 неполные ч. ложки сухих дрожжей, 125 г сливочного
масла, 2 неполные ст. ложки мелко нарубленных кокосовых орехов,
...
Читати далі »
|
500 г ежевики, 120 г сахара, половина лимона, 30 г желатина, 3 белка, вода.
...
Читати далі »
|
250г вырезки. Для начинки: 20г сливочного масла, 60г свежих грибов,
3г зелени петрушки, 10г толченых сухарей, 3г лимонной цедры, половина
яйца, соль, молотый черный перец, молотая паприка. На гарнир: жареный
картофель и зеленый салат.
...
Читати далі »
|
125 г муки, 125 г сахара, 125 г растопленного сливочного масла, 125 г
овсяных хлопьев, 125 г рубленных кокосовых орухов, 0,5 ч. ложки сухих
дрожжей, 1 ст. ложка патоки.
...
Читати далі »
|
450 г различных фруктов, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2
яйца, 0,5 чайной, ложки цедры лимона, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5
чайной ложки питьевой соды, 2,25 стакана муки, 1 полная чайная ложка
сухих дрожжей.
...
Читати далі »
|
3 стакана томатного сока, 2 неполные чайные ложки сахара, 2 чайные
ложки лимонного сока, 3 чайные ложки шерри или портвейна, 1 чайная ложка
тертого лука, соль, перец, 2 стебелька свежей мяты.
...
Читати далі »
|
1 стакан риса, 2 стакана воды, 3 столовые ложки изюма, 100 г инжира,
100 г фиников, порошок имбиря на кончике ножа, сахар пожеланию, 1 стакан
молока, 2 белка, свежие или слегка проваренные фрукты.
...
Читати далі »
|
8 тонких ломтиков ветчины, 4 помидора, по одному стакану нарубленных
кубиками огурцов, яблок и сельдерея, 2 столовые ложки сока апельсина,
2-3 листа салата, майонез.
...
Читати далі »
|
600 г хорошей говяжьей вырезки, 2 столовые ложки масла или маргарина,
1 яйцо, 1 желток, 2 банана, 1 небольшая луковица, 3 столовые ложки
сливок, 1 неполная столовая ложка муки, перец и соль, панировочные
сухари, 1 столовая ложка тертого хрена, 1 щепотка сахара.
...
Читати далі »
|
1 кг говяжьей вырезки (кусок толщиной не менее 5 см), 60 г масла или
маргарина, 3 устрицы (по желанию), 300 г грибов, 0,6 чайной ложки, мелко
нарубленной зелени петрушки, 40 г панировочных сухарей, 0.5 чайной
ложки цедры лимона, 1 яйцо, соль, черный перец, красный перец.
...
Читати далі »
|
3кг муки,0.8 кг домашнего масла, 1 кг сахара, 20 желтков от домашних
желтых яиц, 1.5 л молока, 120 гр дрожжей (мокрых), 200 гр изюма, по
желанию- ванилин, цедра, коньяк 50 гр, манка 2 ст. л.
...
Читати далі »
|
400 г муки, 50 г свежих дрожжей, 1,5 стакана молока, 15 яиц, 500 г
сахара, 100 г порошка какао, 1-2 рюмки рома, 1/2стакана красного вина,
100
...
Читати далі »
|
2 кг муки, 5 стаканов молока, 1/2стакана дрожжей, 15 яиц, 400 г
маргарина или сливочного масла, 700 г сахарного песка, 1 ч. ложка соли,
1/2ч. ложки кардамона или шафрана, 10 капель лимонного масла, 1 стакан
рубленного миндаля и 1 стакан изюма.
...
Читати далі »
|
Дрожжи 50 г, сливки 3 стакана, пшеничная мука 1200 г, сливочное масло
200 г, сахарный песок 200 г, 15 желтков, толченый кардамон (10 зерен), 1
толченый мускатный орех, шинкованный миндаль (50 г), 100 г цукатов, 100
г изюма, толченые сухари 1 ст. ложка.
...
Читати далі »
|
500 г муки, 150 г сахарного песка, 250 г сливок или молока, 6
желтков, 40 г дрожжей, 100 г сливочного масла, ванильный сахар или
ванилин, тертая цедра одного лимона, 50 г изюма, 50 г миндальных орехов,
жир для смазывания формы, сахарная пудра с ванилином, щепотка соли.
...
Читати далі »
|
Мука пшеничная 1 кг, дрожжи 50 г, сахарный песок 100 г, 3 яйца,
сливочное масло 125 г, изюм 100 г, цукаты 50 г, толченый кардамон,
корица, 3 ст. ложки молока.
...
Читати далі »
|
750 г муки, 1 стакан молока, 60г дрожжей, 180 г сахара, 180 г
сливочного масла, 5 желтков, 2 яйца, 1 столовая ложка изюма, 1 столовая
ложка апельсиновой цедры из варенья.
...
Читати далі »
|
1,5 кг муки, 1 стакан молока, 2 стакана сливок, 50 г свежих дрожжей, 10 яиц, 800 г сахара.
...
Читати далі »
|
Молоко 3 стакана, мука 12 стаканов, дрожжи 50 г, яйцо 7 штук,
сахар-песок 2 стакана, соль 1 чайная ложка, 1/2стакана топленого
сливочного масла; 1,5 стакана изюма, душистые приправы: одна палочка
ванили, 10 орешков кардамона или 2 капли розового масла.
...
Читати далі »
|
1 кг муки, 500 г молока, 50 г дрожжей, 5 яиц, 200 г сахара, 300 г
сливочного масла, 200 г очищенного миндаля, 1 лимон, 1 стакан изюма,
соль по вкусу.
...
Читати далі »
|
Мука 12 стаканов, распущенное масло 1/2стакана, 2 яйца, 3/4стакана
сахара, молоко 1 стакан, дрожжи 50 г, жидкий чай 2 стакана, 3/4стакана
изюма, соль 2 чайные ложки.
...
Читати далі »
|
6 стаканов муки, 6 яиц, 0,5 литра молока, 1,5 стакана сахара, 300 г. маргарина, изюм, ванилин.
...
Читати далі »
|
Несколько куриных яиц, готовое желе, взбитые сливки и ягоды для украшения.
...
Читати далі »
|
1 л молока, 15 яиц, молотый черный и душистый перец, соль.
...
Читати далі »
|
100г лосося,100 г апельсина с коркой, 20 г горчицы, 10 г укропа и 5г соли.
...
Читати далі »
|
1 стакан клюквенного сока или красной смородины, 1 стакан тыквенного
или мандаринового сока, 25 г желатина (1 пакетик), 1 стакан сахара.
...
Читати далі »
|
500 г молока, 5 ст. ложек сахарного песка, 25 г желатина, щепотка ванилина.
...
Читати далі »
|
Голубцы из осетрины к Пасхе
120 г обработанной осетрины, 20 г репчатого лука, 1/2помидора, 30 г
шампиньонов, 1 большой лист «Китайской» капусты, масло растительное 20
г, 50 г сметаны, соль и перец по вкусу.
...
Читати далі »
|
Яйца куриные, шерстяные или хлопковые нитки, ветошка, чернила.
...
Читати далі »
|
Лоскутки шелковой линючей материи разных цветов, яйца куриные, ветошка, нитки.
...
Читати далі »
|
Яйца куриные, луковая шелуха, листья петрушки или еловые веточки, марля, нитки.
...
Читати далі »
|
Сандал 100 г, квасцы 6,5 г, подсолнечное масло 50 г, куриные яйца.
...
Читати далі »
|
10 куриных яйц, краска для яиц, картофельный крахмал.
...
Читати далі »
|
Свежий творог 1 кг, яйцо куриное 5 штук, сливочное масло 200 г,
некислая сметана 400 г, сахарный песок от 200 г до 400 г (по вкусу),
изюм 50 г, ваниль, корица, толченый очищенный миндаль (по вкусу).
...
Читати далі »
|
1,25 кг творога, 300 г сливочного масла, 250 г сметаны, 400 г
сгущенного молока или сливок, 1/2стакана сахара, 1 стакан изюма, щепотка
ванилина.
...
Читати далі »
|
Свежий творог 2 кг, шоколад 200 г, сахарная пудра 200 г, сметана 2 стакана, сливочное масло 200 г, цукаты 1 стакан.
...
Читати далі »
|
1,2 кг творога, 400 г сливочного масла, 15 желтков от сваренных
вкрутую яиц, 750 г сливок (жирностью не менее 30%), 300 г сахарной
пудры, щепотка ванилина.
...
Читати далі »
|
Свежий творог 800 г, варенье 200 г, сахарный песок 1/2стакана, яйцо
сырое 3 штуки, сливочное масло 100 г, свежая густая сметана 2-3 стакана.
...
Читати далі »
|
|