Мясо (свинина нежирная или телятина) 1 кг., хлеб 200 гр., молоко 1
стакан, соль, перец, приправы, яйцо сырое 2 шт., овощи (лук, морковь,
пастернак) по 2 шт., соленые огурцы 3 шт., вареные крутые яйца 6 шт.,
грибы свежие 0,5 кг., банка майонеза, сыр 200 гр.
...
Читати далі »
Категорія: Грибы |
Переглядів: 326 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 15.04.2011
|
|
Тесто. Для начинки: 2 кг свежих белых грибов, 100 г сливочного масла,
соль, перец черный молотый по вкусу, 2 - 3 столовые ложки сметаны.
Тесто для блинчиков для переслаивания начинки: 2 столовые ложки муки, 1
яйцо, 1/2 стакана молока или воды, 1 столовая ложка растительного масла,
соль и сахар на кончике ножа. 1 желток для смазывания.
...
Читати далі »
Категорія: Грибы |
Переглядів: 350 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 15.04.2011
|
|
Категорія: Грибы |
Переглядів: 439 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 15.04.2011
|
|
1 кг. карпа, 200 г. свежих белых грибов или шампиньонов, 70 г. масла,
2 луковицы, 1 1/2 стакана сметаны, 1 столовая ложка муки, 100 г. сыра
тертого острого, 2 столовые ложки сухарей панировочных.
...
Читати далі »
Категорія: Грибы |
Переглядів: 289 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 15.04.2011
|
|
|
На 12 кокотниц: 1 курица, 200 г свежих грибов - шампиньонов или белых
(можно сухие - тогда меньше), 200 г копченой ветчины или окорока, 2
головки лука, 100 г сметаны, 100 г мягкого сыра, 40-45 маслин.
...
Читати далі »
Категорія: Грибы |
Переглядів: 317 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 15.04.2011
|
|
|
|