500 г. кальмаров, 2 1/2 столовой ложки сметаны, 2 чайные ложки
пшеничной муки, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, перец и
соль по вкусу.
...
Читати далі »
|
1 кг морского окуня или зубатки, 3,5 литра воды, 8 белых грибов или
15 - 20 шампиньонов (можно сушеных или маринованных),
...
Читати далі »
|
0.5 кг.филе любой рыбы (треска, хек, зубатка и т.д.), 3 штуки крупного картофеля, 2 шт. лука, перец, соль, 100 г.майонеза.
...
Читати далі »
|
1,5 кг рыбы, 1,5-1,75 литра воды, 2 соленых огурца, 1 стакан
огуречного рассола, 3-4 картофелины, 0,5 лимона, 2 луковицы, 1
лук-порей, 1 петрушка (корень и зелень), 1 морковь, 10 горошин черного
перца, 3 лавровых листа, 1 ст.л. укропа, 5-6 тычинок шафрана, 1 ст.л.
свежего или 1 ч.л. сухого эстрагона, соль.
...
Читати далі »
|
Для теста: 1 1/2 стакана муки, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1/3
стакана теплой воды, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка сливочного
масла,
...
Читати далі »
|
Морские гребешки, мука, соль, оливковое масло, помидоры, томатный сок, кетчуп, петрушка, кинза, лимонный сок.
...
Читати далі »
|
8 гребешков, 1 маленькая луковица, 1 стакан белого вина, 1,5 столовой
ложки сливочного масла, 1 столовая ложка с верхом муки, 0,5 стакана
молока, соль и перец, 0,5 стакана жирных сливок, 60 г тертого сыра.
...
Читати далі »
|
1 кг. красной рыбы, 1 стакан(теплой) воды, 1 столовая ложка соли с верхом. перец-горошек, лаврушка, гвоздика(по вкусу)
...
Читати далі »
|
500г горбуши (трески, окуня морского, сазана, ставриды), 1 луковица,
четвертинка корня сельдерея, 6-7 картофелин, 1,5 морковки, 0,5 литра
молока, 0,5 ч.л. соли, зелень петрушки или укропа по вкусу.
...
Читати далі »
|
0,5 кг дрожжевого теста, 1 кг горбуши, лук, 2яйца, 1 банка майонеза, зелень.
...
Читати далі »
|
1 кг. дрожжевого теста , 1 кг. рыбы свежемороженной (лучше горбуша,
но можно использовать любую, или даже консервы), 3 луковицы ,5 сырых
картофелин , зелень (петрушка/укроп и т.п.), пряности (перец
молотый/хмели-сунели и т.п., 50 гр. растительного масла.
...
Читати далі »
|
1 кг лосося (кета, нерка, чавыча) или осетровых, 1 ст. ложка соли, 1
ст. ложка сахара, 1 ст. ложка водки, 1 ст. ложка порубленного укропа.
...
Читати далі »
|
|