Для теста: 1 стакан молока, 30-40г дрожжей, 1 ст.л. сахара, 50-100г
сливочного масла или маргарина, 4 желтка, соль по вкусу, молотая корица
или другие ароматизаторы по вкусу, 500г муки, 2 ст.л. ликера или рома.
Для начинки и жарения пончиков: 0,5 стакана густого варенья без сиропа,
сахарная пудра и корица для посыпки готовых пончиков, жир для жарения, 1
ст.л. водки для фритюра.
...
Читати далі »
|
1 кг. муки, 150 г. сахара, 70 г. маргарина, 500 г. воды, 20 г.
подсолнечного масла, 200 г. сахарной пудры, 2 г молотой корицы, 10 г.
соли.
...
Читати далі »
|
Для заварного теста: 150г сливочного масла или сливочного маргарина, 1
стакан воды, 450г муки, 4 яйца и 3 желтка, щепотка соли. Для начинки:
40 вишен, 0,25 ст. молотых грецких орехов, смешанных с рюмкой рома или
коньяка.
...
Читати далі »
|
3 кусочка плавленого сыра, 2 столовые ложки маргарина, 50 г белого
хлеба, 3 столовые ложки крахмала, 1яичный желток, 2 столовые ложки
молотых сухарей, мускатный орех на кончике ножа, соль по вкусу.
...
Читати далі »
|
500 г творога, 150 г овсяной муки, 80 г меда, 2 яйцо, 35 г муки, 100 г сметаны или 500 г топленого молока.
...
Читати далі »
|
1 кг рыбы, 150 г. масла, 100 г муки, 40 г сухих белых грибов, 1 1/4
стакана сливок, 1 1/2 стакана рыбною бульона, 2 яйца, 1 1/2 стакана
тертого черствого хлеба.
...
Читати далі »
|
1 кг картофеля, 2 яйца, 2 столовые ложки маргарина, 2 - 3 столовые
ложки муки, 1 столовая ложка крахмала, 4 - 5 сарделек, 2 столовые ложки
молотых сухарей, соль по вкусу.
...
Читати далі »
|
1,2 кг картофеля, 1/2 стакана муки, 1 яйцо, соль по вкусу.
...
Читати далі »
|
1 кг картофеля, 1 яйцо, 5 столовых ложек сливочного масла, 2 столовые
ложки картофельного крахмала, 1 столовая ложка мелко нарезанной
петрушки, соль по вкусу.
...
Читати далі »
|
1 кг картофеля, 1 столовая ложка натертого сыра, соль по вкусу.
...
Читати далі »
|
500 г. картофеля, 1000 г. жира для фритюра, соль, специи по вкусу.
...
Читати далі »
|
250 г. картофеля, 1 яйцо, 20 г. маргарина, 20 г. муки, 50 г. соды.
...
Читати далі »
|
400 г баранины, 3 стакана муки, 1 яйцо, 3/4 стакана воды, 50 г риса,
100 г бараньего сала, 3 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки,
соль и ерец по вкусу.
...
Читати далі »
|
Филе любой рыбы, блинная мука, соленые огурцы, майонез.
...
Читати далі »
|
1/2 стакана молока, 3 1/2 стакана сливок, 2 яйца, 250 г сгущенного молока, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка желатина.
...
Читати далі »
|
1/2 стакана молока, 3 1/2 стакана сливок, 2 яйца, 250 г сгущенного
молока, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка желатина, 3 пачки
ванильного сахара.
...
Читати далі »
|
2 стакана сока ягод (вишни, малины или клубники), 4 стакана сахара, 1/2 стакана лимонного сока, 1 чайная ложка желатина.
...
Читати далі »
|
2 стакана натертых яблок, 2 стакана молока, 400 г черствого черного
хлеба, 8 яичных желтков, 300 г сахара, 2 стакана 30%-ных сливок, 1/3
стакана лимонного сока.
...
Читати далі »
|
8 яичных желтков, 200 г сахарной пудры, 200 г тертого шоколада, 3 стакана сливок.
...
Читати далі »
|
100 г очищенных фисташек, 100 г сладкого миндаля, 1/4 стакана молока,
4 стакана сливок, 8 яичных желтков, 300 г сахара, ваниль по вкусу.
...
Читати далі »
|
200 г очищенных грецких орехов, 1/4 стакана молока, 4 стакана сливок, 8 яичных желтков, 300 г сахара, ваниль по вкусу.
...
Читати далі »
|
2 1/2 стакана молока, 250 г сгущенного молока, 70 г сливочного масла,
2 столовые ложки сахара, 2 яйца, 1 пачка ванильного сахара.
...
Читати далі »
|
150 г сладкого миндаля, 30 г горького миндаля, 1/4 стакана сливок, 4 стакана молока.
...
Читати далі »
|
Цедра 6-8 мандаринов, 1 стакан лимонного сока, 1 лимон, 1 стакан сахара, 2 стакана воды, 1 чайная ложка желатина.
...
Читати далі »
|
8 яичных желтков, 300 г сахарной пудры, 1 стакан крепкого кофе, 3 стакана сливок.
...
Читати далі »
|
2 стакана ягод красной смородины, 5 стаканов сахара, 1/3 стакана лимонного сока, 1/3 стакана апельсинового сока.
...
Читати далі »
|
1 стакан ягод черной смородины, 1 стакан красной смородины, 5
стаканов сахара, 2/3 стакана лимонного сока, 1 чайная ложка желатина.
...
Читати далі »
|
1 стакан почек черной смородины, 2 стакана сахара, 4 стакана воды, 1/2 стакана лимонного сока, 1 чайная ложка желатина.
...
Читати далі »
|
2 стакана земляники, 5 стаканов сахара, 2/3 стакана лимонного сока, 1 чайная ложка желатина.
...
Читати далі »
|
300 г мякоти дыни, 4 стакана сахара, 2/3 стакана лимонного сока, 2/3 стакана апельсинового сока, 1 чайная ложка желатина.
...
Читати далі »
|
Цедра 3 апельсинов, 1 стакан лимонного сока, 1 лимон, 1 стакан сахара, 2 стакана воды, 1 чайная ложка желатина.
...
Читати далі »
|
500 г свежего или консервированного ананаса, 1 стакан сахара, 2 стакана воды, 1 стакан лимонного сока, 1 чайная ложка желатина.
...
Читати далі »
|
3 яичных желтка, 1 1/2 стакана сахара, 2 стакана молока, 1 стакан
взбитых сливок, 2 стакана мелко нарезанных цукатов или любых свежих
фруктов, ванилин по вкусу.
...
Читати далі »
|
3 яичных желтка, 1 1/2 стакана сахара, 2 стакана молока, 1 стакан взбитых сливок, ванилин по вкусу.
...
Читати далі »
|
Для теста: 1 1/2 стакана муки, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1/3
стакана теплой воды, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка сливочного
масла, 1 яйцо. Для начинки: 150 г трепангов (морских гребешков),1 1/2
стакана воды, 1 столовая ложка лимонного сока, 4 веточки чабреца, 2
луковицы, 1 столовоя ложка сливочного масла, 1 столовая ложка
растительного масла, 100 г мягкого сыра (типа сулгуни). Для соуса: 2
дольки чеснока, 3 пера зеленого лука, 3 помидора, 1 чайная ложка
натертой лимонной цедры, 1 столовая ложка оливкового масла, соль , перец
по вкусу.
...
Читати далі »
|
5-6 яблок, 6 столовых ложек сливочного размягченного масла (120
грамм). 0.5 стакана овсянных хлопьев ГЕРКУЛЕС, пол-стакана муки, корица и
другие прянности по вкусу.
Яблоки нарезать тон
...
Читати далі »
|
Для теста: 3/4 стакана муки, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1/3
стакана теплой воды, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 столовой ложки
сливочного масла, 1чайная ложка оливкового масла, 1 столовая ложка
манки, 1 яйцо. Для начинки: 100 г копченого лосося (или другой рыбы),
2помидора, 1 красная луковыца, 1 столовая ложка лимонного сока, 1
столовая ложка каперсов, 180 г мягкого сыра (типа сулгуни), 2 - 3
веточки укропа.
...
Читати далі »
|
3 персика, 125 мл сухого белого вина, сок и натертая цедра 1/2
лимона, 2 ст. ложки меда, 2 яйца, 50 г. сахара, 375 г. диетического
творога, 30 г. манной крупы, 50 г. изюма, 75 г. крошки миндального
ореха, 25 г. сахарной пудры, 25 г. масла.
...
Читати далі »
|
1 луковица, 100 г моркови, 100 г зеленого лука, 100 г цуккини, 1
стакан белого вина, 1 ч. ложка базилика, 2 ст. ложки томат- пасты, 3-4
томата, 3/4 л овощного и мясного бульона, 100 г ветчины, 200 г отварной
яичной вермишели (ракушек), соль, молотый черный перец, 1-2 г.
кайенского перца, 1-2 г сахара, 3-4 ст. ложки тертого сыра, 1/2 пучка
базилика.
...
Читати далі »
|
40 г. масла или маргарина, 1 средняя луковица, 40 г. муки, 300 мл
молока, 150 мл сливок, 50 мл горчицы, 100 г. очищенных креветок, 2 ч.
ложки лимонного сока, соль, перец, 4 ломтика трески по 175 г., зелень
петрушки.
...
Читати далі »
|
225 г. твердого белого рыбного филе (трески, пикши), 100 г. чищеных
креветок, 1/2 маленького зеленого перца, мелко нарезанного, 1 ч. ложка
лимонного сока, 120 мл майонеза, соль, перец, резаный салат-латук для
сервировки, черные сливы, паприка для украшения.
...
Читати далі »
|
400 г мяса индейки, соль, перец, цедра 1 лимона, 1 луковица, по 1/2
ч. ложки молотых корицы, имбиря и мускатного ореха, 4 кусочка белого
хлеба, 200 мл сливок, 1 пучок петрушки, 2 яйца, 1 кабачок, 4 разделанные
кильки, 2 ст. ложки каперсов.
...
Читати далі »
|
25 г. масла, маргарина, 1 средняя луковица, 450 г. краснокочанной
капусты, сок и тертая корка двух апельсинов, 1 ст. ложка сахара, 2 ст.
ложки лимонного сока, 1 ст. ложка куриного бульона, соль, перец.
...
Читати далі »
|
1 луковица, 100 г. моркови, 150 г. цветной капусты, 150 г. капусты
брокколи, 2 ст. ложки масла или маргарина, 1 стакан белого вина, 1
лавровый лист, 1 веточка розмарина, 0,4 л. белого соуса, 250 мл. сливок,
100 г. чиненого сваренного языка, соль, молотый перец, 1-2 г.
мускатного порожка, 1-2 г. кайенского перца. 1-2 г. сахара, немного
лимонного сока, немного томатного соуса, 2 - З ст. ложки резаной
петрушки.
...
Читати далі »
|
450 г. лука-порея, 300 мл бульона, 75 г. масла, соль, перец, 1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки или шалфеям.
...
Читати далі »
|
1 кг цветной капусты, 1 луковица, смесь молотых пряных трав,
мускатный орех, перец, 125 мл белого вина, 1 ч. ложка с верхом муки, 125
г. масла, 100 г. тертого сыра, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ч.
ложка с верхом молотой паприки, 100 г. окорока.
...
Читати далі »
|
1 телячье филе, молотый сладкий красный перец и черный перец, 2 ст.
ложки топленого масла, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, 150 г. шампиньонов, 2
ст. ложки сливок, 500 г. свежего шпината, 2 куска белого хлеба, 2
желтка, 150 г. сырого окорока ломтиками, 1 белок.
...
Читати далі »
|
100 г. ветчины без корочки или нарезанного бекона, 700 г. филейного
мяса, нарезанного кубиками в 2,5 см, 1 зубок чеснока, 200 г. молодых
луковиц, 100 г. маслянистых грибов, 1 ч. ложку сухой приправы, соль,
перец, 1 ст. ложка муки, 200 мл красного вина, нарезанная петрушка.
...
Читати далі »
|
1 луковица, 1 стручок красной паприки, 1 ст. ложка масла или
маргарина, 1 зубок чеснока, 1 ч. ложка соли, 4-6 томатов, 250 мл сливок,
1-2 г. сахара, 1-2 г. кайенского перца, 4 куска ветчины по 140 г., 2
ст. ложки резаной петрушки.
...
Читати далі »
|
Филе рыбное в брикете 1 кг, шампиньоны замороженные 2 пакета, лук
репчатый 2 шт., перец черный горошек 15 горошин, приправа «Вегета» cыр
Эдамский, подсушенный бекон 200 г, кефир примерно 100 мл, сметана,
майонез - по вкусу.
...
Читати далі »
|
500 г грибов, 2 столовые ложки растительного масла, 3 луковицы, 1
морковка, 1 корень петрушки, 1/4 кочана капусты, 6 - 8 картофелин, 2
столовые ложки томатной пасты, 1/2 стакана сметаны. 1 стакан воды, по 2
столовые ложки мелко нарезанной зелени укропа и зеленого лука.
...
Читати далі »
|
200 г. бекона без корочки, 50 г. масла или маргарина, 450 г. молодых
грибов, разрезанных пополам, 3 ст. ложки без верха муки, соль, перец, 1
ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки свежей нарезанной петрушки.
...
Читати далі »
|
1 кг осетрины, 1 чайная ложка сливочного масла, 400 г помидоров, 150 г
репчатого лука, 150 г зеленого лука, 2 лимона, перец и соль по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 357 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
300 г рыбы, 2 чайные ложки сливочного масла, 4 столовые ложки крошек белого хлеба, 1/2 лимона, соль, перец по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 302 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
500 г рыбы, 2 яйца, 4 столовые ложки муки, 1/2 лимона, 2 столовые ложки молотых сухарей, соль по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 408 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
200 г рыбы, 400 г рыбного филе, 1/2 стакана мяса очищенных крабов или
раков, 1/2 стакана куриного бульона, 2 - 3 луковицы, 1 небольшой лимон,
3 столовые ложки сливок, 1 банан, 2 столовые ложки муки.
Рис отварить в подсоле
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 293 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
750 г рыбы, 2 стакана муки, 1 столовая ложка растительного масла, 3
яичных белка, соль по вкусу. Для маринада: 1/2 стакана лимонного сока, 1
столовая ложка растительного масла, перец, соль по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 323 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
10 небольших порционных карпов, 2 яйца для панировки, 1 стакан
панировочных сухарей, 2 ст. ложки муки, 2 лимона, соль и перец по вкусу.
Для масла метрдотель: 200 г масла сливочного, 1 ст. ложка рубленой
зелени петрушки, перец по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 480 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
2 карпа, 2 луковицы, 200 г очищенных орехов, 2 столовые ложки молотых
сухарей, 4 столовые ложки сливочного или растительного масла, 2 яйца, 2
столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, молотый перец
или мускатный орех на кончике ножа, соль по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 411 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
4 камбалы, 2 столовые ложки растительного масла, 2 помидора, 2
столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка зелени петрушки,
молотый перец, соль по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 385 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
5 цыплят, 1 луковица, 1 лимон, 1 чайная ложка зелени петрушки, 200 г
муки, 1 ст. ложка растительного масла, 1 стакан горячей воды, 1 ст.
ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 4 белка.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 420 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
200 г телятины, 1 - 2 дольки чеснока, 1 столовая ложка лимонного сока, 30 г сала, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 451 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
600 г мягкой говядины, 5 долек чеснока, 125 г сливочного масла, 3
яйца, 75 г панировочных сухарей, 750 г жареного картофеля, 1 столовая
ложка зелени петрушки, соль и перец по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 483 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
500 г говядины, 50 г свиного сала, 2 столовые ложки сливочного масла,
200 г помидоров, 1 лимон, 2 луковицы, 100 г зеленого лука, зелень
петрушки, соль по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 340 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
1,5 кг говяжьей вырезки, 1/2 лимона, помидоры, репчатый лук, зеленый лук, 2 -3 ложки сливочного масла, перец, соль по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 324 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
500 г говяжьей вырезки, 2 луковицы, 1 столовая ложка виноградного
уксуса,100 г зеленого лука, 200 г помидоров, 1/2 лимона, перец и соль по
вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 331 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
300 г говядины, 2 столовые ложки сливочного масла, перец, соль по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 320 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
1 кг баранины, 4 луковицы, 5 столовых ложек муки, 2 яйца, соль и перец по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 382 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
350 г бараньих почек, 400 г помидоров, 1 столовая ложка винного уксуса, 50 г зеленого лука, перец, соль по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 318 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
600 г баранины, 150 г шпика, 200 г лука, 100 г помидоров, 2 - 3
дольки чеснока, 2 столовые ложки крупно нарезанной зелени петрушки, 300 г
риса, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки сливочного
масла, уксус, душистый перец, черный перец, соль по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 388 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
Чебуреки
400 г баранины, 3 стакана муки, 1 яйцо, 3/4 стакана воды, 50 г риса,
100 г бараньего сала, 3 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки,
соль и ерец по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 364 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
400 г баранины, 2 луковицы, 2 стакана пшеничной муки, 60 г зерен
граната, 2 столовые ложки нарубленной зелени, 1/2 чайной ложки корицы,
перец и соль по вкусу.
...
Читати далі »
Категорія: Гриль |
Переглядів: 305 |
Додав: Galin4ik |
Дата: 11.05.2011
|
|
Для теста: 1 1/2 стакана муки, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые
ложки размягченного сливочного масла, 1 столовая ложка молока, 2 яйца,
1/2 пакетика ванильного сахара или 2-3 капли ванильной эссенции. Для
прослойки: 100 г шоколада, 1/3 стакана 20%-ных сливок, 2 чайные ложки
сливочного масла, 2 столовые ложки ликера или 1 столовая ложка бальзама,
1 чайная ложка размоченного желатина.
...
Читати далі »
|
Для теста: 1стакан муки, 1 стакан 30%-ных сливок, 1яичный желток, 2
яичных белка, 1/2 стакана сахарной пудры. Для украшения: 200 г взбитых
сливок, 500 г свежих ягод клубники, малины или земляники.
...
Читати далі »
|
Для теста: 1 стакан муки, 1/2 стакана очень мелко размолотых орехов
(любых), 1/4 чайной ложки пекарского порошка, 2 яйца, 1 столовая ложка
20%-ных сливок, 4 столовые ложки сахара. Для украшения: 1 стакан 20%-ных
сливок, немного натертого шоколада.
...
Читати далі »
|
Для теста: 2 столовые ложки муки, 100 г сладкого миндаля, 3 зерна
горького миндаля, 150 г сливочного масла, 150 г 30%-ных сливок, 150 г
сахара, 3 яйца. Для украшения: 100 г горького шоколада, 100 г 30%-ных
сливок.
...
Читати далі »
|
2 крупные картофелины, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1/4 чайной
ложки соли, 1/2 стакана 30%-ных взбитых сливок, 2 столовые ложки муки,
1/2 чайной ложки специй по вкусу (молотого красного или черного перца,
тмина, кориандра, натертого мускатного ореха и т.д.).
...
Читати далі »
|
3/4 стакана муки, 6 яиц, 2 столовые ложки сливочного масла, 4
столовые ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 300 г 30%-ных
сливок, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 стакана сахарной
пудры.
...
Читати далі »
|
Для теста: 1 стакан муки, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки
размягченного сливочного масла, 1/2 стакана 20%-ных сливок, 2 яичных
белка, 1 желток. Для прослойки: 100 г сливочного масла, 1/2 стакана
сахара, 1 яйцо, 1/3 стакана молока, 1 чайная ложка муки.
...
Читати далі »
|
Для теста: 1 1/2 стакана муки, 6 яиц, 150 г сливочного масла, 2
столовые ложки сахара, 200 г 30%-ных сливок. Для крема: 200 г сливочного
масла, 1/2 банки сгущенного молока с сахаром.
...
Читати далі »
|
Для теста: 1/2 стакана муки, 2 столовые ложки крахмала, 2 столовые
ложки сахара, 2 яйца, 1/2 стакана 10%-ных сливок, 100 г сливочного
масла, 1 столовая ложка коньяка. Для начинки: 1 банка сгущенного молока с
сахаром, 1/2-1 стакан молотых грецких орехов.
...
Читати далі »
|
|