16:26 Что нужно знать о капусте | |
Что нужно знать о капусте # Перед тем, как варить цветную капусту, ее нужно промыть и разделить на соцветия. # Чтобы удалить насекомых из плотной головки цветной капусты, ее нужно опустить на 30 минут в подсоленную холодную воду. # Чтобы цветная капуста после варки была белого цвета, в воду при варке нужно добавить кусочек лимона. # Чтобы смягчить капустный запах при варке, нужно добавить в воду лавровый лист. # Чтобы улучшить вкус брюссельской капусты, добавьте в кипящую воду щепотку сахара. # Краснокочанная капуста приобретет изысканный аромат, если при варке добавить несколько сушеных слив. # Капустные листья для голубцов будут мягче, если обварить их соленым кипятком. # Когда готовите голубцы, можно положить между ними ломтики айвы. Она придаст аромат блюду и отобьет запах капусты. # При тушении свежей капусты добавляйте немного уксуса или несколько капель лимонного сока. # Если нарубленную белокочанную капусту полить белым вином и размять, салат из нее приобретет неожиданный пикантный вкус. # Нарезанную капусту для салата следует слегка посолить и помять, чтобы она дала сок, а затем заправлять. # Содержание нитратов в капусте существенно уменьшается при ее засолке. # Чтобы подольше сохранить крепким вилок капусты, надо не разрезать его, а разбирать на отдельные листья. | |
|
Всього коментарів: 0 | |