16:32 Домашние заготовки | |
Домашние заготовки # Чтобы определить, готово ли варенье, нужно капнуть охлажденный сироп на блюдце. Если капля не растечется, то варенье готово. # При приготовлении джема, его необходимо постоянно помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Тогда джем не пригорит. # Для приготовления джема фрукты и ягоды должны быть как можно более свежими. Все гнилые места необходимо вырезать. # Желе и джемы переливают в банки горячими. Банки наполняют под самое горлышко, чтобы не оставалось кислорода. # Если на варенье появилась плесень, ее снимают ложкой так, чтобы захватить часть варенья. Чтобы удлинить срок хранения такого варенья, на его поверхность наливают чайную ложку спирта. # Чтобы на остывающем киселе не появилась пленка, сразу после готовности посыпьте его тонким слоем сахарного песка. # Чтобы улучшить вкус киселя, в него можно добавить немного лимонной кислоты. | |
|
Всього коментарів: 0 | |