17:57 Гадазелили | |
600 г. сыра имеретинского, 1 стакан молока, 1/2 столовой ложки мелкорубленой зелени мяты.
Молодой сыр имеретинский или сулугуни, свежий или соленый (имеретинский
соленый сыр предварительно вымочить), нарезать тонкими ломтиками,
опустить в сотейник с горячим молоком и прогреть, не доводя до кипения,
пока он не превратится в тягучую массу. Прогретый сыр переложить в
другую посуду, посыпать мелкорубленой мятой, смешать и оформить в виде
лепешек (по одной на порцию). Подать лепешки в глубокой десертной
тарелке, полив молоком, в котором сыр прогревался.ф
| |
|
Всього коментарів: 0 | |