Як приготувати млинці на молоці Млинці люблять і дорослі, і діти. Вони гарні і самі по собі, як смачні конвертики для найрізноманітнішої начинки. Особливо гарні млинці, спечені на молоці. Як приготувати такі млинці ми вам зараз розповімо.Вам знадобиться: Молоко 0,5 л, Яйця, 3 штуки, Борошно — 2 склянки, Цукор — 2 чайних ложки, Рослинна олія, Вершкове масло, Сіль.
1. Молоко трохи підігрійте. У миску вбийте яйця, насипте цукор, посоліть — третина чайної ложки солі, додайте півтори склянки молока, перемішайте.
2. Всипте борошно, розмішайте його виделкою, розтираючи грудочки і додаючи молоко, якщо тісто буде важко перемішувати. Добре розмішавши, долийте молоко, яке залишилось і пару столових ложок рослинного масла. Знову все розмішайте виделкою або скористайтеся для цього вінцем. Консистенція тіста повинна бути такою, як дуже рідка сметана.
3. Розігрійте пательню, для першого млинця її поверхню потрібно полити рослинним маслом. Вилийте за допомогою ополоника на сковороду тісто, тримаючи її за ручку і нахиляючи, щоб тісто рівномірно розтеклося по її поверхні. Як тільки нижня поверхня млинця почне відлипати, переверніть млинець з допомогою кулінарної лопатки або ножа.
4. Зніміть млинець, налийте наступний. Якщо сковорода хороша або спеціальна, використовувана тільки для млинців, то рослинну олію більше підливати буде не потрібно. Поки млинець смажиться, промажте попередній шматочком вершкового масла. Все, процес пішов!
Зверніть увагу:
Сковороду, на якій смажаться млинці перед тим, як готувати, дуже добре вимити і навіть можна прожарити, тоді млинці прилипати не будуть.
Корисні поради:
Млинці можна подати, поставивши на стіл розтоплене вершкове масло, цукор, мед і варення.
|