23:33 Поради, які допоможуть при експлуатації мікрохвильових печей | ||
1. Процес приготування блюд залежить від розміру, форми і складу продуктів. Чим більше продуктів хочеш приготувати, тим більше часу доведеться витратити. Різані продукти готуються швидше. Крім того, тонкі частини великого шматка швидше доходять до готовності за менший час. Мікрохвильова піч 2. Ділянки м'яса або курки навколо кісток готуються швидше. 3. Оскільки по краях нагрів відбувається швидше, ніж у середині, то продукти, які вимагають більше часу для приготування, необхідно покласти по краях. 4. Чим холодніше продукт, тим більше часу потрібно для його приготування. 5. Більш пористі продукти готуються швидше (наприклад, м'ясний фарш приготується швидше, ніж цілий шматок м'яса). 6. Жир і цукор добре поглинають мікрохвилі, тому швидко нагріваються. Ретельно перемішуй цукор з іншими складовими. 7. Оскільки процес приготування в мікрохвильовій печі відбувається за рахунок випаровування води, то якщо ти покладеш в СВЧ-піч продукт, вага якого менше 100 г., то краще поставити туди ж близько 100 мл води в посуду для мікрохвильовок, тому що в 100 г продукту води для приготування може виявитися недостатньо (можна пошкодити магнетрон). 8. При використанні режиму "гриль" вниз краще поставити тарілку для того, щоб зібрати жир. 9. При приготуванні страви закривай його кришкою. Це допоможе зберегти вологу, прискорить процес приготування і зробить страву більш ніжним. Якщо ти готуєш супи та ін, то використовуй кришки з отворами, щоб забезпечити вихід пари. 10. При розморожуванні або приготуванні великих шматків, наприклад, курки, поклажі спочатку продукт догори ногами. Після того, як мине половина покладеного часу - переверни продукт. 11. Продукт, вкритий шкірою, краще проколоти (картопля, інші цілі овочі). Не готуй яйця в НВЧ-печі. 12. Якщо піч важко відмивається, то можна поставити усередину ємність з водою і прокип'ятити близько 5 хвилин. 13. Для перевірки "підходить чи ні твоя посуд" для приготування в мікрохвильовій печі заповни її холодною водою і включи піч приблизно на одну хвилину. Якщо посуд при цьому стає теплою, це означає, що вона не підходить для мікрохвильової печі. Що не рекомендується робити при експлуатації печі? 10 простих "НЕ": НЕ включай піч при відкритих дверцятах. НЕ включай піч вхолосту. Ти можеш пошкодити її або скоротити термін її служби. НЕ використовуй в печі металевий посуд, вилки, ложки, а також скляний і порцеляновий посуд, на якій нанесений золотий або срібний малюнок. Ти можеш виявитися свідком ефектних електричних розрядів на крайках посуду, але це шкодить і печі, і посуді. НЕ використовуй мікрохвильову піч для обсмажування в маслі, оскільки складно проконтролювати його температуру і є ризик займання масла. НЕ вари й не розігрівати яйця в шкаралупі, вони можуть "вибухнути". НЕ розігрівати продукти в герметично закритих судинах: дитяче харчування у пляшечках, консерви у банках. Зніми соски з пляшечок, відкрий банки. НЕ залишай напризволяще без спеціальної підготовки продукти, що мають природні мембрани або оболонки (печінка, картопля, морква, солодкий перець, каштани, горох, кукурудзу). Вони можуть влаштовувати в печі "вибухи" через швидко виділяється пара і голосно лопаються оболонок. Щоб цього не траплялося, овочі та печінку треба наколоти виделкою або надрізати. М'ясо, рибу або птицю накрити спеціальною плівкою для мікрохвильових печей. НЕ піддавайся на опубліковані в періодиці поради російських умільців пристосувати НВЧ - піч для сушіння одягу, лікарських рослин, стерилізації дитячих пелюшок або банок з домашніми соліннями. НЕ став сковороди і інші великі металеві предмети на верхню панель печі. У них можуть наводитися струми, і з часом вид панелі може виявитися зіпсованим. НЕ розташовуйте гарячі продукти і посуд на холодний поворотний столик, і навпаки. | ||
|
Всього коментарів: 0 | |