16:33 Украшаем торт | |
Украшаем торт # Чтобы шоколад растопился быстро и равномерно, разломайте его на кусочки и топите на водяной бане. # Если нужно расплавить в микроволновой печи шоколад, глазурь или желатин, продукты нужно поместить в посуду без крышки, нагревать при небольшой температуре и постоянно помешивать. # Хотите необычно украсить ваш торт? Листья розы намажьте растопленным шоколадом. Когда шоколад застынет, отделите шоколадные листочки и украсьте торт. # Глазурь для торта можно покрасить в разные цвета. Чтобы получить красный цвет нужно добавить немного свекольного сока, чтобы получить желтый – добавить апельсиновый сок. # Чтобы получить сахарную глазурь, нужно смешать 4 столовых ложки сахарной пудры с 1 столовой ложкой лимонного сока. # Рисунок на торте не сломается во время нарезания, если торт сначала порезать, а затем украсить каждый кусок. # Чтобы глазурь для фруктового торта получилась прозрачной, перемешивать ее нужно не венчиком, а деревянной ложкой. # Чтобы глазурь ровнее ложилась на кондитерское изделие, смажьте его подогретым конфитюром. # Чтобы глазурь ложилась ровным слоем, в нее можно добавить немного сливочного масла. # Чтобы глазурь приобрела дополнительный аромат, добавьте в нее фруктовый сок. # Чтобы правильно нанести глазурь на торт, нужно посыпать торт крахмалом, нанести глазурь и горячим ножом быстро разровнять массу. # Чтобы меренги не прилипли, снимайте их с пергамента пока они теплые. | |
|
Всього коментарів: 0 | |