3 ст. л. ги (топленое масло) 1 ст. л. имбиря молотого 1 ч.л.
асафетиды 1 ч. л. семян тмина 1 стр. зеленого перца, мелко нарубленного
...
Читати далі »
|
3 ст. л. топленого масла или по 1 1/2 ст. л. растительного и
несоленого сливочного масла, 1 стручок (или сколько пожелаете)
...
Читати далі »
|
450 г панира (можно заменить его адыгейским сыром, который продается в
каждом продуктовом магазине), 6 средних помидоров,
...
Читати далі »
|
450 г капусты, 2 гвоздики, 2 стручка кардамона, 1 палочка корицы дл.
7,5 см, 4 ст. л. топленого (ги) или растительного масла, 4 картофелины
среднего размера, очищенных и нарезанных кубиками, 1 ст. л. натертого
свежего имбиря, 1/2 ч. л. молотого красного (кайенского) перца, 1 ч. л.
куркумы, 4 помидора среднего размера, спелых, нарезанных на 8 долек, 1
1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. сахара, 2/3 чашки (150 мл) воды.
...
Читати далі »
|
30 шт. мелкой моркови (ок. 450 г), или 6-8 шт. моркови средней
величины, или 4-5 шт. крупной моркови, нарезанной, 3 ст. л. топленого
или сливочного масла, 2 ст. л. коричневого сахара (или обычного),
...
Читати далі »
|
1/2 ч. л. обычного тмина, 1/4 ч. л. семян кардамона, 1,5 см палочки
корицы, раскрошенной, 1/2 ч. л. семян индийского тмина (джира),
...
Читати далі »
|
8 средних помидор, 4 ст. л. топленого масла, 1 ч. л. семян тмина, 1
стр. зеленого острого перца, 1/2 ч. л. асафетиды, 1/2 кг нарезанных
баклажанов, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. куркумы.
...
Читати далі »
|
10 чашек (2,3 л) цельного молока, 1/4 чашки (50 мл) обычного йогурта.
...
Читати далі »
|
|