1,5 кг. хорошей рыбы, 200 г. шампиньонов, 1 луковица, 50 г. масла, 1
столовая ложка зелени петрушки, соль и перец по вкусу. Для соуса: 2
столовые ложки масла, 1столовая ложка муки, 1,5 стакана рыбного бульона,
1/4 стакана белого вина, пол стакана сливок, 3 желтка, лимонный сок по
вкусу.
...
Читати далі »
|
500 г филе рыбы со шкуркой, 20 г пшеничного хлеба без корок, 30 г
молока, 50 г сливочного масла, 1 куриное яйцо, соль и перец черный
молотый по вку
...
Читати далі »
|
500 г мороженой скумбрии или пеламиды, 250 г лука репчатого, уксус, черный перец, соль, подсолнечное масло.
...
Читати далі »
|
1 кг палтуса, соль и перец, сок 1/2 лимона, 1 луковица, 3 столовых
ложки сливочного масла, 2,5 столовых ложки муки, 1 столовая ложка
порошка кэрри, 2 стакана бульона или воды, 1 небольшая головка цветной
капусты, 1 чайная ложка нарезанной петрушки.
...
Читати далі »
|
Палтус - 2 порционных куска, 1 пакетик сливок, 1 пакетик яблочного сока, шампин
...
Читати далі »
|
1,5 кг рыбы, 1,5-1,75 литра воды, 2 соленых огурца, 1 стакан
огуречного рассола, 3-4 картофелины, 0,5 лимона, 2 луковицы, 1
лук-порей, 1 петрушка (корень и зелень), 1 морковь, 10 горошин черного
перца, 3 лавровых листа, 1 ст.л. укропа, 5-6 тычинок шафрана, 1 ст.л.
свежего или 1 ч.л. сухого эстрагона, соль.
...
Читати далі »
|
Осьминоги 1кг, оливковое масло 4 стол. ложки, две большие луковицы,
сухое белое вино 1\3 кружки, маленькая горсточка арахиса (можно соленого
из пакетиков), соль, перец, лавровый листочек
...
Читати далі »
|
1 кг осетрины, 1 чайная ложка сливочного масла, 400 г помидоров, 150 г
репчатого лука, 150 г зеленого лука, 2 лимона, перец и соль по вкусу.
...
Читати далі »
|
Осетрина - 1 кг., семга - 1 кг., головы семги - 2 шт., каперсы - 1
баночка, маслины - 1/2 банки, оливки 1/2 банки, крупные луковицы - 4
шт.,
...
Читати далі »
|
1,5 кг. осетрины(тушка без головы и хвоста), 4 головки лука, 300 гр.
майонеза, лавровый лист, черный перец, растительное масло и зелень.
...
Читати далі »
|
2 - 2 1/2 литра кваса, 200 г. любой жареной рыбы, 50 г. отварной
осетрины, 30 г. сельди, 4 шт. отварной свеклы, 100 г. зеленого лука, 2 -
3 свежих огурца, 3 - 4 столовые ложки оливкового масла, 1 - 2 столовых
ложки хрена готового, зелень петрушки и укроп по вкусу.
...
Читати далі »
|
1 кг рыбы, 150 г. масла, 100 г муки, 40 г сухих белых грибов, 1 1/4
стакана сливок, 1 1/2 стакана рыбною бульона, 2 яйца, 1 1/2 стакана
тертого черствого хлеба.
...
Читати далі »
| « 1 2 ... 7 8 9 10 11 ... 19 20 » |